元青花鱼藻纹折沿瓷盘 直径45.7cm|波士顿美术馆藏
元青花鱼藻纹折沿瓷盘直径45.7cm
大都会博物馆收藏的这件元代青花瓷盘，按陶瓷学者的定名习惯，应叫“元青花鱼藻纹折沿瓷盘”。盘体很大，盘壁缓弧，折沿圆口，形体优美，质地细腻，保存完好。盘内壁通体饰白地青花，内外共三层，盘腹两层，折沿一层，以弦纹间隔。盘中央主题纹样为鱼藻纹，浮萍之下水草中间，一条体态肥腴的鳜鱼（也称桂鱼）正在畅游，张口摆尾，背脊刺骨高耸，显示出这是一条健壮味美的南方名贵淡水鱼。这是元代文人绘画山水花草题材在瓷画上的反映，注重生态环境，强调生活情趣，讲究艺术意境，展示缤纷墨彩，鲜活可爱。鱼藻主题纹样外圈是缠枝莲花纹，六朵根盛叶茂的莲花围绕鱼藻纹展开，相互缠绕，同中有异，既有浓郁的装饰韵味，又深化突出了主题纹样，两者相得益彰，交相映辉，成为元代青花的经典纹样装饰。折沿部分为菱形辅助装饰纹带，空白菱形纹内以点青方法点出四瓣花朵，与内圈的白地青花形成鲜明的对比，富有变化，处处显示出元青花绘画艺术的娴熟。盘青花纹样主次分明，重点突出，主题鲜明，既有高超的绘画技艺，又有元代工艺美术的装饰技法，是画家与陶瓷艺术家的联袂杰作。
盘是元青花瓷的典型品种之一，从尺寸上看，有大中小之分，从口沿上分有折沿、敛口、菱口之分。大盘多为折沿盘，口沿分菱花和圆口两类。大盘形体较大，一般口径都在40厘米以上，最大的近60厘米，以口径45厘米左右的盘比较多见。元代青花大盘国内收藏的比较少，仅见数件，地下出土的也不多见，而国外收藏反而多，总数超过百件。收藏元青花大盘的主要机构以土耳其托普卡比宫及伊朗阿迪比尔寺最为著名。除此之外，日本、英国、美国和法国等博物馆也有少量收藏。元青花大盘主要收藏于伊斯兰国家，这可能与十三、十四世纪中亚、西亚伊斯兰世界上流社会的日用高档瓷器大量需求与饮食习惯有关，大瓷盘可陈放大量食物，方便众人围座食用。这表明元青花大瓷盘可能更多的是外销。一些元青花大瓷盘绘有伊斯兰艺术风格纹样，应是来样加工的定烧外销瓷。而具有鱼藻纹、牡丹纹等中国元代绘画风格的元青花大盘，可能主要供元代皇室和蒙古贵族使用，元代汉族显贵较少使用大瓷盘，他们更青睐青花小盘、执壶、玉壶春瓶、梅瓶、罐等器皿，与汉人饮食方法、居住方式、家庭陈设及审美习惯有一定的关系。
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